Polityka Prywatności
Data wejścia w życie: 10 października 2026
Niniejsza Polityka Prywatności określa zasady przetwarzania danych osobowych przez Grilla Telier, z siedzibą przy ul. Nowogrodzkiej 42, 00-695 Warszawa. Dokument dotyczy wszystkich osób korzystających z usług restauracji, w tym dokonujących rezerwacji online, odwiedzających stronę internetową i uczestniczących w wydarzeniach. Polityka opisuje, jakie dane zbieramy, w jakich celach, na jakiej podstawie prawnej, jak długo je przechowujemy oraz jakie prawa przysługują użytkownikom.
Definicje
Poniżej wyjaśniamy najważniejsze pojęcia, aby ułatwić zrozumienie niniejszej Polityki Prywatności.
- Dane osobowe – wszelkie informacje o zidentyfikowanej lub możliwej do zidentyfikowania osobie fizycznej.
- Przetwarzanie – operacje wykonywane na danych osobowych, takie jak zbieranie, utrwalanie, przechowywanie, modyfikowanie, usuwanie.
- Administrator – Grilla Telier, który samodzielnie lub wspólnie z innymi ustala cele i sposoby przetwarzania danych.
- RODO – Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych.
Administrator danych
Administratorem Państwa danych osobowych jest Grilla Telier z siedzibą w Warszawie, przy ul. Nowogrodzkiej 42, 00-695 Warszawa.
- Kontakt e-mail: [email protected]
- Telefon: +48 505 182 943
- Adres: ul. Nowogrodzka 42, 00-695 Warszawa, Polska
W sprawach dotyczących ochrony danych osobowych można kontaktować się pisemnie na adres siedziby lub mailowo.
Kategorie danych
Zbieramy wyłącznie dane niezbędne do realizacji usług i obsługi gości. W zależności od interakcji mogą to być:
- Dane identyfikacyjne: imię, nazwisko (przy rezerwacji online).
- Dane kontaktowe: adres e-mail, numer telefonu (przy rezerwacji i newsletterze).
- Dane transakcyjne: informacje o rezerwacjach, preferencje dotyczące stolika, alergie pokarmowe (jeśli podane).
- Dane techniczne: adres IP, pliki cookies, dane przeglądarki (podczas korzystania ze strony).
- Dane z monitoringu wizyjnego: wizerunek zarejestrowany przez kamery w lokalu.
Cele przetwarzania
Przetwarzamy dane osobowe w następujących celach i na następujących podstawach prawnych:
| Cel przetwarzania | Podstawa prawna |
|---|---|
| Realizacja rezerwacji stolika | art. 6 ust. 1 lit. b RODO (niezbędność do wykonania umowy) |
| Obsługa zapytań i korespondencji | art. 6 ust. 1 lit. f RODO (prawnie uzasadniony interes administratora) |
| Marketing bezpośredni (newsletter) | art. 6 ust. 1 lit. a RODO (zgoda) |
| Zapewnienie bezpieczeństwa w lokalu (monitoring) | art. 6 ust. 1 lit. f RODO (prawnie uzasadniony interes) |
| Wypełnienie obowiązków prawnych (np. podatkowych) | art. 6 ust. 1 lit. c RODO |
Odbiorcy danych
Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie podmiotom, które świadczą usługi na rzecz Grilla Telier, takim jak:
- Dostawcy systemów rezerwacyjnych i płatniczych (w zakresie niezbędnym do realizacji rezerwacji).
- Firmy hostingowe i IT (przechowywanie danych na serwerach).
- Kancelarie prawne i doradcy (w razie potrzeby).
- Organy publiczne (jeśli wymagają tego przepisy prawa).
Nie przekazujemy danych poza EOG. Wszystkie dane są przechowywane na serwerach zlokalizowanych w Unii Europejskiej.
Retencja danych
Dane osobowe przechowujemy przez okres niezbędny do realizacji celów, a następnie usuwamy lub anonimizujemy.
- Dane rezerwacji: do 12 miesięcy od daty rezerwacji (w celach obsługi posprzedażowej i ewentualnych roszczeń).
- Dane newslettera: do czasu wycofania zgody.
- Dane z monitoringu: do 30 dni od nagrania.
- Dane księgowe: przez okres wymagany przepisami prawa (zwykle 5 lat).
Twoje prawa
Zgodnie z RODO przysługują Państwu następujące prawa:
- Prawo dostępu do danych – uzyskanie kopii danych oraz informacji o ich przetwarzaniu.
- Prawo do sprostowania danych – poprawienie nieprawidłowych danych.
- Prawo do usunięcia danych („prawo do bycia zapomnianym”) – w określonych przypadkach.
- Prawo do ograniczenia przetwarzania – np. na czas weryfikacji danych.
- Prawo do przenoszenia danych – otrzymanie danych w formacie nadającym się do odczytu maszynowego.
- Prawo do sprzeciwu – wobec przetwarzania opartego na prawnie uzasadnionym interesie.
- Prawo do wycofania zgody – w dowolnym momencie, bez wpływu na zgodność z prawem wcześniejszego przetwarzania.
- Prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego – Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Monitoring
W trosce o bezpieczeństwo gości i personelu, w lokalu Grilla Telier prowadzony jest monitoring wizyjny.
- Monitoring obejmuje wybrane obszary ogólnodostępne, takie jak wejście, sala główna i strefa baru.
- Nagrania są przechowywane przez okres do 30 dni, po czym są automatycznie usuwane.
- Podstawą prawną przetwarzania jest prawnie uzasadniony interes administratora (art. 6 ust. 1 lit. f RODO).
Aktualizacje
Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian w niniejszej Polityce Prywatności.
- Wszelkie zmiany będą publikowane na tej stronie z nową datą wejścia w życie.
- W przypadku istotnych zmian, poinformujemy użytkowników za pośrednictwem strony internetowej lub poczty elektronicznej.
- Zalecamy regularne sprawdzanie niniejszej Polityki.
Kontakt
W sprawach związanych z ochroną danych osobowych prosimy o kontakt:
- E-mail: [email protected]
- Telefon: +48 505 182 943
- Adres: ul. Nowogrodzka 42, 00-695 Warszawa, Polska
Zarezerwuj stolik online
Dziękujemy za zapoznanie się z naszą Polityką Prywatności. Zapraszamy do rezerwacji stolika i doświadczenia wyjątkowej atmosfery Grilla Telier.
Zarezerwuj stolik online